Les vidéos « Quand et pourquoi mangeons-nous? » (1re à 3e année) et « À la cuisine! » (4e à 6e année) et les guides de discussion qui les accompagnent sont conçus pour lancer des conversations avec les élèves de l’élémentaire sur les habitudes associées à une saine alimentation pour renforcer leur littératie alimentaire à divers stades de leur développement.
Ces discussions avec les élèves sur la saine alimentation et les habitudes et comportements qui y sont associés leur permettront de renforcer leurs connaissances en matière de santé et leurs habiletés socioémotionnelles en vue de faire des choix éclairés qui favoriseront l’adoption d’habitudes alimentaires saines bénéfiques pour leur santé et leur bien-être.
Le contenu de chacune de ces vidéos est fondé sur les contenus d’apprentissage sur l’alimentation saine du programme-cadre d’éducation physique et santé (2019) de l’élémentaire, et s’aligne avec les contenus d’apprentissage et les attentes du cycle d’enseignement visé par chaque vidéo.
Vidéo : Quand et pourquoi mangeons-nous? (1re à 3e année)
La vidéo « Quand et pourquoi mangeons-nous? » a pour but de permettre aux élèves de renforcer leur littératie alimentaire pour connaître les facteurs qui influent sur leurs choix alimentaires; comprendre le rôle des aliments qui nourrissent leur corps et leur esprit et améliorent leur capacité à apprendre; reconnaître les signes de leurs corps; et comprendre et mettre en application des habitudes alimentaires saines pour favoriser leur santé et leur bien-être.
Description de la vidéo : C’est un matin comme les autres dans une salle de classe du primaire. Les élèves travaillent activement sur des projets ou lisent ensemble. Le membre du personnel enseignant les encourage à mettre en pratique leur apprentissage sur la prise de conscience de leurs habitudes alimentaires en se rendant à la table de collations dans la salle en tout temps et en portant attention à leurs signes de la faim et de la soif et à faire des choix parmi la variété d’aliments.
Guide de discussion
Le guide de discussion comprend des questions et des thèmes pour renforcer l’apprentissage; le guide peut être utilisé seul ou conjointement avec la vidéo pour faciliter une discussion sur les diverses habitudes associées à une saine alimentation et les éléments auxquels porter attention. Le guide propose aussi une activité pour faire des rapprochements entre l’école et la maison; celle-ci peut être utilisée pour donner la possibilité aux élèves de consolider leur apprentissage sur les habitudes associées à une saine alimentation en en discutant avec des personnes de l’extérieur de la classe.
Vidéo : À la cuisine! (4e à 6e année)
La vidéo « À la cuisine! » a pour but de permettre aux élèves de renforcer leur littératie alimentaire en portant attention à des aspects d’une alimentation saine autre que la consommation d’aliments. Lorsque les élèves comprennent les facteurs qui influencent leurs habitudes et leurs choix alimentaires, comme les avantages d’aider à faire l’épicerie et à préparer les repas à la maison, d’apprendre à cuisiner et de manger avec d’autres personnes, il leur est plus facile d’adopter des habitudes alimentaires saines pour favoriser leur état de santé et de bien-être.
Description de la vidéo : Trois enfants sont invités chez un ami pour une leçon avec un de ses parents qui est chef cuisinier. Les enfants apprennent à préparer des collations et des repas simples qui pourront être préparés et partagés avec d’autres personnes. Les enfants sont sensibilisés à l’importance de respecter son budget et d’apprendre à cuisiner en vieillissant pour favoriser la santé, ainsi qu’aux allergies et intolérances alimentaires, aux maladies, et aux avantages de manger avec d’autres personnes. Les enfants apprennent sur la manipulation, la préparation et l’entreposage sécuritaires des aliments et sur l’aspect social de cuisiner et manger avec d’autres personnes qui favorise l’adoption de saines habitudes alimentaires.
Guide de discussion
Le guide de discussion comprend des questions et des thèmes pour renforcer l’apprentissage; le guide peut être utilisé seul ou conjointement avec la vidéo pour faciliter une discussion sur les diverses habitudes associées à une saine alimentation et les éléments auxquels porter attention. Le guide propose aussi une activité pour faire des rapprochements entre l’école et la maison; celle-ci peut être utilisée pour donner la possibilité aux élèves de consolider leur apprentissage sur les habitudes associées à une saine alimentation en en discutant avec des personnes de l’extérieur de la classe.