L’enseignement de la littératie alimentaire peut établir des liens à la littératie financière de diverses façons. Lorsque les élèves appliquent leurs connaissances concernant la publicité alimentaire et les techniques de marketing pour faire des choix alimentaires plus sains, elles et ils doivent tenir compte des facteurs qu’elles et ils contrôlent ou non. Cela peut inclure des choix plus sains parmi les aliments qui leur sont offerts. Un exemple serait de demander aux élèves d’examiner comment faire des choix sains en analysant leurs choix d’aliments, en faisant des exercices de comparaison d’achat, en créant des menus tout en respectant un budget et en examinant divers aliments selon leur valeur nutritive et leur prix à l’achat. En leur enseignant le rôle que joue la publicité dans leurs choix alimentaires, les élèves acquièrent des connaissances importantes pour devenir des consommateurs avertis et déterminer des façons de promouvoir la saine alimentation.1
Notez bien : Lors de l’enseignement des habiletés et des connaissances liées à la littératie financière, le personnel enseignant doit garder à l’esprit que de nombreux élèves sont issus de familles ou de milieux où les réalités financières peuvent être source de stress dans leur vie. D’autres élèves peuvent être issus de familles ou de milieux où il n’y a aucun modèle pour la prise de décisions financières. De plus, certaines traditions religieuses comportent des croyances particulières relativement à des concepts financiers desquelles il faut tenir compte lors de l’enseignement en classe.
Le personnel enseignant est appelé à faire preuve de sensibilité par rapport aux diverses situations financières dans lesquelles peuvent se trouver les élèves et leur famille, ainsi qu’à l’égard des divers besoins des élèves en matière d’apprentissage.
Lors de l’intégration de concepts de littératie financière liés à la littératie alimentaire, le personnel enseignant doit se poser les questions suivantes :
- Quel est mon niveau de connaissances et de confiance pour enseigner des sujets relativement à la littératie financière?
- Est-ce que je comprends et valorise la diversité de mes élèves et les milieux socioéconomiques desquels elles et ils sont issus?
- Est-ce que j’utilise un langage et des phrases pouvant involontairement avoir un effet stigmatisant lorsque j’enseigne des concepts liés à la littératie financière?
- Comment puis-je planifier mon enseignement de façon à faire preuve de sensibilité envers les élèves issus de différents milieux socioéconomiques?
Pour de plus amples renseignements sur l’intégration de la littératie financière à l’enseignement de la littératie alimentaire, veuillez consulter la ressource Le bien-être et ton portefeuille d’Ophea.
1 Ophea. (2021). Le bien-être et ton portefeuille. Récupéré de : https://carrefourpedagogique.ophea.net/activités/le-bien-etre-et-ton-po…