La littératie alimentaire et l’étude des médias peuvent être intégrées à la prestation du contenu du document Le curriculum de l’Ontario de la 1re à la 8e année : Français (2006).
L’étude des médias permet aux élèves de communiquer oralement, par écrit ou visuellement, pour décrire, expliquer, informer, raconter son quotidien, et de discuter de l’actualité présentée par les médias francophones.1 Les élèves examinent l’utilisation par les médias de certaines techniques et réfléchissent au rôle du spectateur et du producteur dans la construction du sens dans certains textes médiatiques. Les élèves appliquent les connaissances et les habiletés acquises par l’analyse de textes médiatiques pour créer leurs propres textes.
L’établissement de liens entre l’étude des médias et la littératie alimentaire peut se faire notamment en demandant aux élèves d’examiner de manière critique une variété de textes médiatiques visant à promouvoir des aliments et à influer sur les choix alimentaires des consommatrices et des consommateurs; de déterminer le but du texte et le public cible; d’analyser les messages explicites et implicites; et d’exprimer leurs pensées et leurs sentiments concernant le texte. Les élèves appliquent ensuite leurs apprentissages pour créer des textes médiatiques pour un public particulier afin de promouvoir des choix alimentaires judicieux auprès d’autrui. Les situations d’apprentissage peuvent comprendre les éléments suivants :
- Compréhension
- Reconnaître que les médias constituent des moyens d’expression en faisant le lien entre des produits médiatiques en français, les médias qui les diffusent et son vécu.
- Reconnaître les caractéristiques dominantes, la fonction et l’impact des produits médiatiques les plus visibles dans sa localité.
- Identifier les techniques de persuasion utilisées par divers médias pour influencer un public cible (par exemple, exploitation de la couleur, des images, des émotions et de la musique, angles de vue).
- Réaction
- Analyser les moyens (linguistiques, techniques et visuels) utilisés en publicité pour influer sur notre façon de voir, de penser et d’agir (par exemple, emploi de termes familiers ou d’expressions en vogue, choix de photos attrayantes, construction de stéréotypes relatifs à la beauté, à la belle vie, au bonheur, au succès).
- Analyser les messages véhiculés dans diverses productions médiatiques.
- Reconnaître l’incidence de la publicité sur les habitudes de consommation telles les habitudes alimentaires.
- Décrire comment la publicité, le marketing alimentaire et les médias influent sur les choix alimentaires afin d’aider les personnes à faire des choix éclairés en matière d’alimentation.
- Expression et production
Produire des textes médiatiques pour des buts et des publics particuliers en utilisant des formes médiatiques simples et des techniques appropriées.
1 Adapté de : Ministère de l’Éducation de l’Ontario. (2006). Le curriculum de l’Ontario de la 1re à la 8e année : Français, p. 2.