« La mise en œuvre des programmes d’éducation physique et santé est plus efficace quand elle a lieu dans le contexte d’une école saine et quand l’apprentissage est appuyé par le personnel enseignant, les parents et la communauté. Lorsque l’élève peut voir la mise en application des concepts qu’elle ou il apprend en éducation physique et santé dans les politiques d’une école saine et dans les pratiques saines adoptées par sa famille et sa communauté, elle ou il est à même de constater la validité de ses apprentissages, ce qui l’encourage d’autant plus à bâtir un mode de vie sain et actif de façon permanente. »1
Les expériences pratiques avec la nourriture aident les élèves à établir des liens concrets entre ce qu’elles ou ils apprennent en classe sur le marketing alimentaire, la publicité et l’influence des médias et leur vécu. Ces expériences peuvent inclure l’examen des techniques de marketing, des publicités et des messages auxquels elles et ils sont exposés sur les réseaux sociaux et les plateformes de partage de vidéos, le contenu diffusé en continu en ligne, les publicités télévisées ou les publicités imprimées dans leurs espaces communautaires. Les élèves peuvent appliquer leurs habiletés de prise de décision et leurs connaissances nouvellement acquises pour déterminer les aliments et les boissons qu’elles et ils pourraient choisir plus souvent parmi les options à la maison, dans un centre commercial, ou sur un menu dans un restaurant, ou lorsqu’elles et ils aident à faire l’épicerie. Les élèves peuvent ensuite déterminer comment elles et ils peuvent se faire entendre dans leur communauté pour réclamer un meilleur accès à des aliments plus sains à prix abordable ou pour de la publicité plus responsable sur les plateformes en ligne auxquelles elles et ils accèdent.
1 Ministère de l’Éducation de l’Ontario. (2019). Le curriculum de l’Ontario de la 1re à la 8e année : Éducation physique et santé, p. 11.