Les activités de cette ressource peuvent être utilisées dans une variété de contextes d’apprentissage ou adaptées à ceux-ci, notamment pour l’apprentissage à l’école (apprentissage en personne), l’apprentissage à la maison synchrone ou asynchrone (apprentissage en ligne) ou une combinaison d’apprentissages en personne et en ligne (apprentissage combiné).
Le personnel enseignant peut aider les élèves à acquérir des connaissances et des habiletés relatives à une alimentation saine et aux médias pour qu’elles et ils puissent faire et promouvoir des choix alimentaires plus sains et réclamer l’accès à plus d’options plus saines que ce soit par l’apprentissage à l’école, l’apprentissage en ligne à la maison et une combinaison des deux.
- Le personnel enseignant peut faciliter des discussions et encadrer des collaborations en petits groupes et l’apprentissage synchrone ou asynchrone à l’aide de technologies utilisées par le conseil scolaire.
- Les élèves peuvent utiliser les technologies disponibles pour collaborer à l’examen de la publicité alimentaire, des techniques de marketing alimentaire et de l’influence des médias.
- Les élèves peuvent réfléchir à des questions essentielles comme les suivantes :
- « Comment puis-je partager cette information avec d’autres personnes? »
- « Comment puis-je lancer des conversations avec d’autres personnes sur le marketing alimentaire pour qu’elles soient mieux renseignées et fassent des choix plus judicieux? »
- « Comment puis-je réclamer un meilleur accès à des options d’aliments plus sains à mon école et promouvoir des choix alimentaires plus sains pour moi et pour les autres? »
Voici des exemples d’adaptation de l’enseignement et de l’apprentissage pour une variété de contextes :
- Demandez aux élèves d’utiliser leurs apprentissages sur la nutrition et l’étiquetage nutritionnel pour comprendre et gérer leurs choix alimentaires dans divers contextes et pour établir des objectifs personnels en matière d’alimentation saine. Vous devriez insister sur la valeur nutritive et sur les aliments qui devraient être choisis plus souvent comme collation. Abstenez-vous de classer des aliments comme « bon », « mauvais », « sain » ou « malsain ».
- Demandez aux élèves de décrire des messages médiatiques portant sur des aliments et des boissons auxquels elles et ils sont souvent exposés lors de leur apprentissage et de leurs communications avec d’autres en ligne. Les élèves réfléchissent à l’influence de ces messages sur leurs choix alimentaires et dressent une liste d’options pratiques d’aliments plus sains en tenant compte des facteurs sous leur contrôle ou non tout en composant avec les exigences de l’apprentissage en ligne.
- Demandez aux élèves d’utiliser une plateforme commune pour collaborer à la création de produits médiatiques qui présentent leurs idées sur le marketing alimentaire à un public de leur choix. Les élèves doivent collaborer à la création de messages qui promeuvent des stratégies pour composer avec la publicité alimentaire et les allégations de marketing.
- Demandez aux élèves de recueillir des données sur les emballages d’aliments qu’elles et ils voient à la maison, en ligne ou dans la collectivité, par exemple, les couleurs sur les emballages, les allégations nutritionnelles et les personnages et les vedettes qui apparaissent sur les produits. Les élèves présentent les données recueillies, décrivent des caractéristiques communes et des tendances, et analysent les messages implicites et explicites pour en confirmer la véracité et la crédibilité et en déterminer l’influence. Les élèves collaborent ensuite, en personne ou en ligne, à la création d’un emballage d’un produit alimentaire de leur choix qui présente de l’information véridique et crédible et qui aurait une influence positive sur leur public cible.
Terminologie
Apprentissage asynchrone : Un apprentissage en ligne pour lequel les élèves n’ont aucune interaction en temps réel, ou qui s’effectue dans un laps de temps flexible.
Apprentissage combiné : Une combinaison d’apprentissage en ligne et d’apprentissage en personne dans une salle de classe traditionnelle avec une enseignante ou un enseignant et d’autres élèves.
Apprentissage en personne : Un apprentissage dans une salle de classe traditionnelle avec une enseignante ou un enseignant et d’autres élèves.
Apprentissage en ligne : Un apprentissage qui s’effectue à distance et non dans une salle de classe traditionnelle.
Apprentissage hybride : Un modèle d’enseignement dans le cadre duquel certains élèves fréquentent la classe en personne tandis que d’autres s’y joignent virtuellement de la maison. Le personnel enseignant fait l’enseignement aux élèves sur place et à ceux à distance en même temps à l’aide de divers outils comme la vidéoconférence.
Apprentissage synchrone : Un apprentissage en ligne effectué par les élèves en temps réel en petits groupes ou avec l’ensemble de la classe.
